Vårt kök

På Igelkotten lagar vår kock den mesta av maten från grunden. I köket tillagas frukost, lunch och mellanmål. Köket använder färska råvaror, vårt bröd bakas en gång i veckan, sallad och råkost ingår i alla måltider, och frukt erbjuds till mellanmål varje dag. Inspiration inhämtas från olika matkulturer. Maten är näringsrik och varierad, t.ex. serveras fisk, soppa och vegetariskt en dag i veckan vardera. 

För att barnen ska känna sig mer delaktiga så får de bestämma lunchmat en gång per år när de fyller år. Vi har trevliga traditioner kring högtider med jullunch, påsklunch, halloweenlunch och midsommarlunch. 

Vi håller oss uppdaterade på Livsmedelsverkets rekommendationer. Igelkotten är socker- och nötfri. Om du har frågor om specialkost, hör gärna av dig.